Green-EcoMom.com

Jeg merker ingen ting. Nada!! Jeg må ikke mer på toalettet enn vanlig, huden renser seg ikke ut, jeg får ikke mer energi enn vanlig eller noe. Så. jeg tenker at jeg fortsetter denne kuren ut for å se om det kanskje blir bedre effekt i slutten av kuren (noe jeg tviler på), også går jeg heller over på en kur med chlorella og spirulina.

Annet er trening, jeg var kjempeflink, men så dabbet det litt av igjen. Men, alt i alt har jeg faktisk vært flink denne uken. Yogaen min gjør jeg hver dag, ca 30 minutter delt i to økter. Jeg gikk hjem fra jobb på mandag, men etter det har jeg ikke gjort særlig. I dag har jeg egentlig en ypperlig mulighet til å gå hjem igjen, men akkurat i dag har jeg tatt på meg høye sko – typisk:S

I går kveld fikk jeg beskjed om at min farmor hadde død, både vi og henne hadde ventet på det en stund, men jeg kjenner jaggu at det rører godt ved meg like vell. Jeg har heldigvis masse gode minner fra henne, men tårene sitter bare akkurat rett innenfor tårekanalen hele tiden kjenner jeg. Min sønn skjønte ikke noe på hvorfor mamma begynte å grine i går, og fortalte meg så fint at jeg jo kunne finne meg en ny farmor – jeg kunne få dele med han:)
Så, pga det er jeg litt utsatt og har egentlig bare lyst til å drukne meg i et glass cola med en hamburger i hånden..

Men, nå skal jeg ta meg en etterlengtet meg-selv-pause og leite litt etter inspirasjon til ukesmenyer til meg og mine barn.

Ta vare på de dere har nær, for plutselig er det for sent…..

Jeg kjenner at jeg har kommet til et punkt der jeg er nødt til å gjøre noe for meg selv. Jeg har lenge gjort alt for andre, og satt meg selv i andre rekke, slik mange andre mødre og kvinner nok gjør.  Så nå skal det bli endel forandringer her.

(Denne posten skal jeg rett og slett bare bruke til en oppsummering, hvis ikke du vil lese så går du ut igjen;)  )

For det første har jeg sagt opp jobben jeg har hatt de siste årene nå. Det kjennes kjempebra, selv om jeg egentlig ikke ville slutte pga arbeidsmiljø og arbeidsomfang. Men, nå har jeg det sånn at jeg blir syk av å stå på jobb fordi jeg ikke får pause på 8 timer, ikke har mulighet til å spise annet enn i butikken i påsyn av alle som går forbi, eller at jeg ikke får gå på do fordi vaktene eller dem på nabobutikken er opptatt, eller at jeg rett og slett ikke får luftet vettet og står i en enorm stråling av pc, trådløse ting og sterkt lys i 8 timer.
Jeg håper og tror at disse forholdene blir bedre i den nye jobben, da jeg nå skal jobbe med flere andre samtidig. I tillegg har jeg fått meg en større stilling enn det jeg har hatt de siste mnd.

For det andre skal storebror i huset begynne på skolen om et par uker, og jeg føler han bør ha en opplagt mamma som kan stille opp og ikke minst hjelpe ham med eventuelle lekser etc.

For det tredje har lillebror selv tatt en gradvis avvenning av ammingen, og han har ikke spurt etter pupp den siste mnd ++. Den eneste som har fått pupp her i huset er Mikke Mus bamsen hans, og han får av lillebror selv.

Så, alle disse faktorene gjør at jeg føler at jeg er klar for en real utrensing og oppgradering. Jeg har faktisk ikke tatt en ordentlig utrenselseskur i mitt liv før, til tross for at jeg jobber i og med helsekost. Men, nå i dag tidlig startet jeg altså. Living North Renser kroppen inneholder spirulina, løvetann og mariatistel ( i tillegg til et par ekle fyllmiddler – bla annet fra benrester fra dyr:S, men det siste overser vi!!) Man skal ta to LN Renser kroppen tabletter om dagen, i 30 dager.
I tilleg går jeg på min daglige dose med spirulina, som jeg sakte men sikkert øker. Tablettene jeg tar tidlig om morgenen utgjør nå 1,5gram spirulina, og i tillegg drikker jeg grønn smoothie med purely greens etc. Spirulina er en blågrønn alge, som virker naturlig utrensende, samtidig som den har masse næringsstoffer og proteiner.

Utover dette har jeg planer om å drikke ca tre kopper med Yogi Detox te for dagen, i løpet av de 3-4 neste dagene for å ta en kick start – jeg fortsetter nok med en om dagen etter det, for Yogi Detoxteen er veldig god!

Så er det kostholdet. Denne sommeren har det blitt for mye kos med vin eller øl, og både jeg og min samboer sluttet med det (han sluttet også med røyk) sist mandag. Før var det slik at vi kunne ta oss en – to øl på kvelden i solen, eller med naboene.
Jeg har lest mange bøker i det siste, inkl kjernesunn familie x2 (igjen), den grønne supermaten av david sandoval,  supermat av trine og sara, samt ani phyo`s raw food kitchen. I tillegg har jeg også sett food inc, som er en flott film som retter søkelyset på maten vi spiser og hvordan den også blir laget. Absolutt en film verdt se!

Så, i lys av det hele skal kostholdet endres litt. Jeg er veldig flink i perioder når jeg skjerper meg, også sklir det ut. Jeg ser selv hvor mye bedre både meg selv (med fordøyelse, huden og humøret) og barna (med konsentrasjon og hyperaktivhet) blir med et mer naturlig kosthold. Derfor skal vi i de neste ukene bruke litt tid på å utforske litt forskjellige måltider, og ikke minst mtp matboksen til både meg og storebror til høsten. Det er veldig mye jeg skulle ønske at jeg hadde tid til å gjøre, og mye jeg prøver å unngå, derfor må det taes rolig over perioder. At jeg i tillegg skal jobbe mer gjør det ikke lettere.

Trening..
Jepp, jeg har aldri vært flink til å trene, og nå om dagen er det helt ekstremt. Jeg sitter på jobb, jeg sitter hjemme og jeg går ikke på tur lengre.. huff.. Men, jeg tenker at hvis jeg får innbygget en yogarutine i morgenrutinen min, så har jeg i det minste det. I den nye jobben må jeg nok bevege meg mer, også kan jeg kjøpe meg en sykkel og sykle til jobb da det er ca 5km unna. Joggetur med hele familien er litt vanskelig, men jeg skal jaggu prøve å få det til også – kanskje allerede i dag?!

Så, altså.. Det var mine tanker og ideer i dag. Jeg sliter enda enormt med å skrive, og den skrivelysten jeg hadde før er totalt borte. Jeg kan ha lyst til å skrive, men når jeg sitter meg ned med pen og papir så bare blacker jeg ut!

Mange av dere vet nok at jeg liker godt en kortfilm som heter “The story of stuff”, som går på forbruk. Hvis ikke du har sett den før, kan du gjøre det her: http://green-ecomom.com/2009/07/the-story-of-stuff/

Men, i dag fikk jeg en gladnyhet. Produsenten bak “The story of stuff” har nå laget en ny video som går på kosmetikk. Denne filmen er laget i sammarbeid med “The campaign for safe cosmetics” som er en organisasjon innenfor EWG i Amerika. Kortfilmen om kosmetikk har premiere om en uke, så jeg gleder meg Du kan imidlertid se traileren her:

Men, EWG, og The campaign for safe cosmetics trenger hjelp. De får ikke støtte fra myndighetene i denne viktige jobben de gjør, og denne filmen er et stort innhugg i deres budsjett. Derfor ber de nå om hjelp og støtte. Hvis du ønsker å donnere noen penger til dem, kan det gjøres her: https://secure3.convio.net/bcf/site/Donation2?df_id=1523&1523.donation=form1&s_src=csceappeal

Jeg har en innebygget funksjon her på bloggen som viser hvordan leserne mine kommer til bloggen, og hva de som kommer fra google søker etter. I det siste har jeg fått en del treff på 30 dager igjen, og spesifikt om gravide kan bruke denne. Man finner kanskje ikke den informasjonen man trenger når man søker på nettet, derfor tenkte jeg å gi enkelt og greit beskjed her.

Man bør ikke bruke kosttilskuddet 30 dager/ 30 days når man er gravid eller ammer.
Man bør heller ikke bruke annet slankeprodukter eller renseprodukter når man er gravid eller ammer.

Jeg kom over en fin film i går, som jeg tenkte jeg måtte dele med dere her. Den er morsom, samtidig som den tar opp et dødsalvorlig tema om giftige kjemikalier i hverdagen vår, for dem er det mange av rundt om.

Del videoen, og la andre også få øynene opp.

BTW, jeg sliter litt for tiden, rent bloggmessig. Jeg klarer nemlig ikke å få ut et ord. Jeg har masse inspirasjon og ideer til hva jeg kan skrive om, men det kommer ikke ut, hverken på papir eller data. Ikke engang klarer jeg å få ordene ut når jeg prøver vlogging, altså video-blogging. Men, det kommer nok etterhvert. Og, i mellomtiden koser jeg meg med ungene, styrer i hagen, lager god mat og jobber endel. Så, der er altså grunnen til at det kommer lite herfra.

Dagen i går gikk litt lettere enn dag 2. Jeg hadde masse overskudd og dreiv med ting som vistnok kalles rydding, vasking og skuring. Og, når jeg kom på jobb tørket jeg støv og vasket i hele butikken. *Klikka!*

Ok. menyen i går:

Frokost: To skiver speltbrød med bønnepostei, tomat og basilikum.

Lunch: 2 forskjellige juicer, en ren vannmelonjuice, og en eple, pære, gulrot slik jeg lagde på tirsdag.

Middag: Risengrynsgrøt, fordi guttungen hadde kjempelyst på det. Grøten er laget av 1 liter rismelk, 1 liter soyamelk , 4 dl økologiske ris,  1/2 tsk rosa himmalayasalt, og 1 vaniljestang. Oppå grøten hadde vi kanel, rosiner og agavenektar.

Mellom: En kopp te, yogi , og vegansk sjokolade fra Plamil.

Kvelds: Rå tomatsuppe, laget av tre tomater, en avokado, en stang selleri, en klype himmalayasalt, og 1/2 hvitløksfedd. Most i blenderen kjapt og tatt med på jobb i en shaker i full fart.

mellommat sent: eh, nøttekick! hasselnøtter er nydelig.

Jeg kom over en post i dag, som jeg absolutt syns fortjente en plass her, og andre steder for å vekke oppmerksomheten rundt hva som faktisk skjer. Jeg sitter her og er kjempesint og på gråten for de stakkars forsvarsløse kuene og kalvene. Jeg har ikke ord.

Disse to lenkene fører til en sak om missbehandlede dyr. Sarte sjeler bør ikke lese. OBS. engelsk tekst.

http://girliegirlarmy.com/blog/20100528/cruelty-exposed-a-breaking-undercover-investigation-into-a-dairy-farm/
http://www.buffalonews.com/2010/06/10/1077945/ohio-farmhand-pleads-not-guilty.html

Jeg har fått endel spørsmål om proteinmengde i maten jeg spiser, og jeg syns det var et så viktig tema, at jeg velger å lage en egen post om det i stedet for å ta det kort i en kommentar.

Hvor mye protein trenger vi?
Anbefalt proteinmengde for et normalt aktivt menneske er på ca 1g pr kg kroppsvekt. Hvis man er veldig aktiv, eks trener hver dag, kan man øke inntaket til 1,5 – 2g protein. Dette er fordi aktivitet bryter ned proteinet i kroppen, som vi trenger for å bygge muskler.

På den andre siden av det store havet anbefaler FDA(i USA) imidlertid et daglig inntak på ca 30 gram protein for vanlige mennesker og opptil 70 gram protein for en maratonløper.

Hvorfor trenger man proteiner?

Proteinene styrer mange funksjoner i kroppen vår. De bygger opp miskler, skjelett, kroppsvev – samt styrer noen hormoner og enzymer. Protein er bygd opp av aminosyrer, det finnes 21 aminosyrer, hvorav 8 av dem er essensielle – det betyr at kroppen ikke klarer å produsere dem selv, og vi må få tilført dem gjennom kosten.

Kan man få for mye protein?
Ja, det kan man, selv om man ikke hører så mye om akkurat det. For mye protein kan føre til skader i bla annet fordøyelsessystemet og nyrene ved at det skaper for mye syre i kroppen. (ref syre/base) I tillegg omgjøres ekstra proteiner til sukker og fett, som bla annet kan øke kroppsvekt.

Er det forskjellig kvalitet på proteiner?

Veldig mange mener at kjøtt og melkeprodukter er de beste proteinkildene fordi disse har et bredt spekter av aminosyrer. Og, derfor anbefaler man at vegetarianere spiser to forskjellige typer protein innholdige matvarer samtidig, som f.eks bønner og korn.
Men!
Planter inneholder også protein i høy kvalitet.
Proteinet fra planter finnes inne i plantecellene, cellene til plantene er bygget opp av fiber, som bla annet forbedrer fordøyelsen.
Proteinet fra kjøtt finnes inne i dyre cellene, cellene til dyrene er omgitt av kolesterol, som kroppen vår ikke klarer å bryte ned ordentlig. Kolesterolet dekker tarmene, og gjør dermed opptaket av næringsstoffer vanskelig. Og, når kolesterol blir absorbert inn i blodet vårt, gjør det blodet tykkere og kan forårsake åreforkalkninger.
Ved å bruke et variert utvalg av planter i kosten, inkludert mye grønt er det veldig enkelt å få komplette protein, dvs at alle 8 essensielle aminosyrene er til stede.

Videre bryter varme ned protein, og skaper koagulering av aminosyrer. Ødelagte proteiner er for det meste ubrukelig for kroppen din, og kan være skadelig ved at de kan skape inflammasjon og andre problemer. Når mat varmes opp over 47grader begynner viktige næringsstoffer som vitaminer, mineraler, og enzymer å brytes ned. Aminosyrer er totalt ødelagt ved temperaturer rundt 71 grader celsius.

Så, til de mer glade nyheter. Protein kan finnes i all naturlig mat. (naturlig som i ikke behandlet) Grønnsaker og frukt har protein, nøtter og frø har protein ( og spesielt hempfrø) og alger har store proteinmengder.
Det er ikke mengden som er hele bildet, det er kvaliteten.

Kilder:
Proteinbehov: http://exercise.about.com/cs/nutrition/a/protein_2.htm
Kolesterol i celler: http://www.kursagenten.no/artikkel/359/Kolesterol-og-fett-Er-det-farlig-419.aspx
Aminosyrer: http://no.wikipedia.org/wiki/Kategori:Aminosyrer
Varme skader protein: http://www.ehow.com/facts_5918561_effects-heat-protein-food.html
Syre/base balansen i kroppen: http://www.alfafood.no/base-syre-overskudd_/cms/44
For mye protein, vektøkning: http://wiki.answers.com/Q/What_happens_if_you_get_too_much_protein
Detaljer og fordeler med rå mat: http://kristensraw.com/why_raw_details_benefits.php
Lavere blodtrykk med vegetabilsk protein: http://www.bestsyndication.com/Articles/2006/dan_wilson/health/01/01106_vegetables.htm

Etter at vi begynte med juicing og smoothie laging har jeg merket at vi produserer søppel på en helt annen måte enn før. Nå er det nemlig veldig mye skall fra frukt, rester av salatgrønnsaker, og ikke minst pulpet (Det som er igjen) etter juicing – når jeg bruker hele grønnsaker, som gulrot med skall, etc ønsker jeg ikke å bruke det i eks paier som jeg gjør når jeg har skrelt frukten. Altså, alt dette er jo typiske ting som jeg i teorien ikke hadde trengt å kaste i restavfallet, om jeg bare hadde hatt en kompostbinge. Og, nettopp kompostbinge har jeg hatt kjempelyst på lenge, i over 5-6 år nå, men det har aldri blitt til. Men, nå er jeg lei! Og, tenk så mye god næring jeg da skaper til hagen min.

Derfor tenkte jeg å høre litt med dere lesere om dere har noen tips, kanskje noen av dere har prøvd noe etc. Jeg har nemlig tre valg her nå

1. Bygge en kompostbinge selv, jeg har aldri vært særlig nevedyktig, men jeg får hjelp av mannen til vanskelige ting, jeg har jo lyst å klare det selv også. Her må jeg absolutt passe på at det blir tett, og ordentlig. Oppskriften jeg tenkte å følge er fra Grønn Hverdag.

2. Kjøpe en kompostbinge – det er dyrt, jeg har egentlig ikke penger etc. Men, hvis du har kjøpt en vil jeg gjerne høre om du er fornøyd etc.

3. Bruke makker, eller worms. Can o worms er bla annet kjempepopulær i andre land. Jeg vet at vi ikke har en importør på denne i Norge ettersom jeg har vært i kontakt med produsent selv. Har du prøvd? jeg vil virkelig høre om det! funker det?

I går var dag to av veganuken min, og for en dag det ble. Jeg møtte nemlig på et par utfordringer med slekten da vi reiste til svigermor og ble borte hele dagen. Men, jeg klarte vel egentlig også det fint.

Frokost: Havregrøt, laget på store økologiske havregryn, vann og en liten skvett soyamelk. Oppå grøten hadde vi chiafrø, hempfrø, rosiner, kanel og agavenektar. Til drikke hadde vi også et glass hjemmelaget hasselnøtt og mandelmelk. Kjempegodt!

Lunch: Butikkkjøpt smoothie fra Bendit, med jordbær, bringebær og blåbær (bla annet), en håndfull mandler, nektarin og eple.
Utfordring: det var liksom bare leverpostei og prim i kjøleskapet hos svigermor.

Middag: Salat av kinakål, paprika, agurk, mais, tomat, ananas, og pommes frites..
Utfordring: kjøttelskende familie..

Mellom: vannmelon, epler og nøtter – mandler og hasselnøtter

Kvelds: rester av havregrøten.

(Jeg glemte også at jeg tok meg tre biter av sjokoladesnacksene jeg og ungene lagde på mandag. Jeg husker ikke eksakt hva dem inneholdt for jeg ser at jeg har kastet oppskriften, men jeg tenkte å finne den igjen, for de var gode! De inneholdt ihvertfall sesamfrø, kokosolje og råkakao. )

Hos svigermor var det full forståelse for at jeg ikke ville spise kjøtt, men hos svigerbror var det bare mobbing. Jeg orket ikke å krangle,så jeg lot det bare fare, han er glad i å mobbe:p Vi hadde egentlig bare planer om å være hos svigermor et par timer, men vi endte opp med å bli der hele dagen, det gjorde at det ble litt amputert mtp lunchen og middagen min. Jeg reiste innom i en butikk og fikk meg en smoothiesak, og stakk innom på jobben for å hente en pose hver med hasselnøtter og mandler.
Middagen var ikke mye å skryte av, men jeg ble mett. Og, chiafrø og hampfrø på grøt gir meg masse omega 3, fiber og næring.

Dette var altså gårsdagen, dagen i dag har vært mye bedre rent næringsmessig.

BILDENE kommer senere, jeg har dem ikke her på denne pcen.