Muffins muffins muffins!
July 27th, 2009 | Author: Green-EcoMom
Åh, jeg elsker muffins. De er enkle å spise, spesielt på jobb der jeg må spise kjapt mellom kundene, og kan varieres i det uendelige. I går skrev jeg om blåbærmuffinsene vi lagde, og i dag er det en sak på klikk.no om urtemuffins. Høres ikke det bare innmarig godt ut?
photo credit: Annie Mueller
I oppskriften har de brukt persille, koriander og gressløk, men det kan varieres etter behov og ønske. Jeg hadde nok også byttet ut noe av hvetemelet med for eksempel speltmel eller bygg da jeg er glad i grovere bakst. Muffinsene kan spises som f.eks lunch, til suppe, eller som sunn kos. Jeg tro jeg skal lage noen å sende med sønnen i barnehagen, han er litt lei de samme gamle brødskivene og wrapsene.
Oppskriften ligger her.
Trenger du mer inspirasjon er dette en super side om muffins, både dessertmuffins og matmuffins.
Tags: 
