Men, for ikke lenge siden fant jeg grønn smoothie. Det er en fruktsmoothie, men det er i tillegg tilsatt grønne saker (spinat, kål, persille osv). Det høres veldig rart ut, og jeg må innrømme at jeg var skeptisk første gang jeg leste om det selv. Men, tenk deg litt om. Frukt og bær overskrider smaken på det grønne, og du kan tilsette alt mulig rart av urter og krydder for å få en annen smak. Og, hvor ofte får du egentlig i deg grønne grønnsaker som er rik på klorofyll, jern og andre gode næringstoffer. Når du spiser det på den måten, rå og ubehandlet blir det rene energidrikken!

Dagens smoothie besto av:

* to bananer
* en håndfull jordbær
* to kiwi
* et eple
* en liten håndfull bjørnebær
* spinat (nok;) ca like mye som frukten utgjør i seg selv)
* ca 15 steviadråper
* to tsk Purely Greens

Og hvorfor bør man spise dem? Du vet kanskje at det var spinat skippern brukte som styrkemat? Spinat er rik på jern, Vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og flere viktige antioksidanter.
Grønnkål er en meget sunn grønnsak. Den er kalorifattig og rik på A- og C-vitaminer. Den inneholder også kalsium og fosfor og er en av de grønnsakene som inneholder mest jern.
Persille er meget rik på vitaminer, spesielt A- og C-vitamin, og har mye jern og kalium.

Så altså.. Dagens smoothie som jeg lagde og tok med meg på jobb for å kunne nyte den litt utover formidagen lyder:

*Blåbær
*Banan
*Spinat
*linfrøolje
*litt vann
* spirulinapulver

Til frokost tok jeg noen tabeletter spirulina og chlorella som jeg håper skal bli endel av mitt daglige frokostrutine.. Denne smoothien har holdt meg gående helt til nå, og nå skal jeg spise litt frukt i påvente av middag hjemme som mannen lager.

Enkel grønn torsdag…
Oversettelsen blir liksom ikke helt det samme, og jeg liker det orginale navnet på dette, derfor beholder jeg den her. Thrifty green Thursday handler om grønne tips, tips som sparer miljøet, og som også kan spare lommeboken. Som mine faste lesere sikkert vet er jeg opptatt av miljøet, samtidig som jeg er bekymret for ringvirkningene av bla annet finanskrisen. Derfor ønsker jeg å ta til meg denne ”tradisjonen” fra The Green Baby Guide. Postene vil bli publisert på torsdager, men det er godt mulig jeg ikke får med meg alle torsdagene. Ønsker du å bidra kan du skrive et tips i bloggen din, og legge igjen en kommentar under her med lenke til din side.

Denne uken vil jeg tipse om alle gratis fruktene som finnes ute nå. Det er akkurat NÅ at naturen har store ressurser for oss mennesker, bruker ikke du det, går det mest sannsynlig til spille. I helgen skal vi plukke inn Epler, plommer og resten av bærene som er igjen på buskene hjemme hos oss. Eplene skal vi koke til eplemos, for det bruker vi mye på havregrøt. Plommene blir nok plommesyltetøy. Og bærene bare fryser vi slik de er – da er de perfekt til kake, eller smoothies.

Hvis ikke du har frukt og bær i hagen, kan du ringe kommunen for å få tips om plukkesteder – eller, hvis du kan snakke med dine foreldre eller besteforeldre vet de nok helt sikkert hvor det er lure steder å finne dette.