Green-EcoMom.com

Posts Tagged ‘levende mat’

Åh, dette er noe jeg har villet fortelle om lenge.
I dag har jeg nemlig lansert http://levrått.com

Det er en side som vil ta fatt på den stadig økende trenden med levende mat, supermat, superurter etc. Det vil komme info om produkter og råvarer, utstyr og teknikker, oppskrifter på lekker og god mat, konkurranser og action.

Jeg håper dere vil finne inspirasjon i siden. Det er ikke nødvendigvis slik at man må ha et 100% rått kosthold for å få fordeler av levende føde.

Så, dette er altså den ene grunnen til at jeg ikke har hatt så masee oppdateringer her, den andre er at helsen min bli værre og værre. Jeg håper at levende føde, supermat og ikke minst en mer avslappet livsstil vil kunne hjelpe meg. Nå gjenstår det bare å se hva legen sier mtp diagnose.

Jeg har sett flere og flere blogger som skriver om grønn smoothies og fordelene ved dette. Jeg har også forsket endel på nett, og dette er noe jeg mener jeg kan ha en god fordel ved helsemessig. En grønn smoothie kan inneholde frukt og bær, men den inneholder også klorofyllrike, grønne planter som spinat, grønnkål eller persillle. For, hvor ofte spiser du egentlig disse fantastiske plantene i ditt hverdagslige kosthold? Jeg kan med hånden på hjertet si at mitt inntak er alt for lavt.

Og hvorfor bør man spise dem? Du vet kanskje at det var spinat skippern brukte som styrkemat? Spinat er rik på jern, Vitamin A, vitamin B6, vitamin C, vitamin E og flere viktige antioksidanter.
Grønnkål er en meget sunn grønnsak. Den er kalorifattig og rik på A- og C-vitaminer. Den inneholder også kalsium og fosfor og er en av de grønnsakene som inneholder mest jern.
Persille er meget rik på vitaminer, spesielt A- og C-vitamin, og har mye jern og kalium.

Så altså.. Dagens smoothie som jeg lagde og tok med meg på jobb for å kunne nyte den litt utover formidagen lyder:

*Blåbær
*Banan
*Spinat
*linfrøolje
*litt vann
* spirulinapulver

Til frokost tok jeg noen tabeletter spirulina og chlorella som jeg håper skal bli endel av mitt daglige frokostrutine.. Denne smoothien har holdt meg gående helt til nå, og nå skal jeg spise litt frukt i påvente av middag hjemme som mannen lager.