Posts Tagged ‘popcorn’
Popcorn inneholder antioksidanter
August 20th, 2009 | Author: Green-EcoMom
Dette var nytt for meg, men i følge The Guardian inneholder altså popcornet antioksidanter. Mange ernæringseksperter anbefaler popcorn som snacks fordi det inneholder lite fett og tilsetninger i forhold til f. eks potetgull. Men, nå viser det seg altså at popcornet inneholder antioksidanter også. Antioksidanter hjelper å beskytte kroppen mot frie radikaler. Det hele summeres ned til god gammeldags naturfag og åtteregelen på atomer. Denne regelen sier at et atom ikke er fullkomment før det har åtte elektroner i ytterste skall. For å oppnå dette binder atomene seg med andre atomer. De frie radikalene er ufullstendige atomer som helst vil binde seg i cellene i kroppen vår og bryte disse ned. Antioksidantene bidrar til å fjerne de frie radikalene.
photo credit: asweetsuccess
Derfor er det anbefalt å spise antioksidantrik mat, men jeg ville helst satset på frukt og grønt med høyt inntak av antioksidanter. I følge klikk.no finner du flest antioksidanter i disse matvarene:
- Artisjokk
- bjørnebær
- blå og røde druer
- Blåbær og aronia
- Bringebær
- Brokkoli
- Bønner og linser
- Granateple
- Grønn te
- Grønnkål
- Hvitløk
- Jordbær
- Kaffe
- Kakao og mørk sjokolade
- Krydder, særlig nellik, peppermynte, allehånde og kanel
- Nyper
- Oliven
- Plommer
- Sitronskall
- Solbær
- Svisker
- Tomater
- Valnøtter
Skal du ha popcorn vil jeg anbefale at du bruker den typen du popper selv i panne, helst økologisk.
Tags: 
